Когда отварили картофель,воду не сливаем до конца,закидываем пачку сливочного масла,ждем когда растает,мнем все деревянной толкушкой (именно деревянной,так вкуснее😋). Далее вливаем холодное молоко,мнем дальше и чтоб было так жидковато(чтоб ложка не стояла в пюре),далее буквально минуту миксером взбиваем и все(много не надо,а то будет не вкусный клейстер)