Сколько раз я за свою жизнь готовила эклеры, столько же они у меня не получались. Сегодня вот тоже, решила приготовить эклеры и в итоге они у меня опять не получились😮💨
Я сдаюсь… я правда не понимаю, что не так, что я делаю не так, что не так с тестом…
Возможно проблема в том, что я делаю все на глаз, но я делаю ВСЁ на глаз, все, что готовлю, и все получается. Но эклеры мне не поддаются… а я их очень люблю💔
Дайте проверенный рецепт эклеров, молю…
Лучший комментарий
@prostolubi, я сохраняю их, чтобы никогда не готовить
Комментарии
Сколько я делаю эклеры они всегда получаются 😀 я сама удивляюсь этому хотя пишут, что они капризные. Алх!амдулилагь
ссылка
Вот по этому рецепту попробуйте ,на видео я сама готовилю .
По этому рецепту получаются профитроли и эклеры 😌
Слышала еще что нельзя духовку открывать и смотреть пока пекутся эклеры , типо из-за этого тоже могут не получится
у меня так с меренговым рулетом🤭а эклеры не делала ни разу
@prost18, согласна. но я уверена на 10000% ,что и эклеры у меня не получатся. единственное , что прям хорошо получается шарлотка, шоколадный фондан,зебра,блины и венские вафли 😅🫣
остальное не особо , духовка тоже странная
@m1env, у меня шарлотка тоже не получается💔💔💔😮💨
@umm_abdulla__, спасибо огромное. Вы пробовали их делать?
@prostolubi, я сохраняю их, чтобы никогда не готовить
Некоторые десерты получаются только точно по весу и при соблюдении техники приготовления. Если доводить до какой-то температуры, то мерить градусником. Взвешивать. Толщину отсаживания, градусы. Всё по инструкции
Я по рецепту отсюда торт сделала 2 раза, потратив на это продукты и кучу своего времени. Была очень расстроена, когда не получался. Оказывается яйца надо было взбить миксером, а я венчиком делала. Может быть вы тоже что-то не так делаете?
@7amelina, остальное да, я это и не отрицаю. Вы сказали про яйца, я и подтвердила, что я так делала. Вмешивала по одному до однородности теста.
Эклеры это не то что можно делать на глаз 😅
Тут два рецепта сохраненных
ссылка