Жеребятина сама по себе вкусная ди. Испортить можно элбэх специями и передержкой в духовке.
Так я делаю. Размораживаю заранее. Солью, перцем чёрным сотобун. Потом сметана+горчица+чеснок смесь онорон баран сыбыыбын. Агыйах час сытыара туьэбин. И в духовку 220,на 20-30мин. Смотря какие кусочки. Тургэнник буьар жеребятина
Так я делаю. Размораживаю заранее. Солью, перцем чёрным сотобун. Потом сметана+горчица+чеснок смесь онорон баран сыбыыбын. Агыйах час сытыара туьэбин. И в духовку 220,на 20-30мин. Смотря какие кусочки. Тургэнник буьар жеребятина