Посоветуйте салат на день рождения: запеканка с фаршем уже будет, а какой салат вкусный и необычный?

У Ксюши скоро д/р, на горячее хочу сделать запеканку с фаршем, но не могу теперь придумать салат ( Овощной как то не хочется ( Помогите 🙏♥️