Кто печет вкусный цельнозерновой хлеб? Поделитесь рецептом и секретами выпечки!

Question

Ассаламу алейкум
Кто печот хлеб из цельнозерновой муки? 
Как вы готовите его?

Мариям · Answer

Ваалейкум ассалям ,я в духовке не пеку ,на сковородке поджариваю с закрытой крышкой ,форма как у оладушек ,маленькие кругленькие ,могу скинуть рецепт если хотите 🌹

Фатима · Answer

Скиньте пожалуйста

Мариям · Answer

@phatimma,

Мука пшеничная – 600-700 г
Кефир – 500 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сода – 1 ч. ложка
Сахар – 1 ч. ложка
Соль – 0,5 ч. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки + для жарки
Масло сливочное – 50 г

Соду гасите в кефире ,месите мягкое тесто и оставляете мин на 15-20 ,после смазываете руки маслом ,сначала делаете маленькие кружочки и надавливаете на них чтоб была форма как на фото,жарите на сухой сковороде с закрытой крышкой

✅ · Answer

Я смешиваю 2 части муки первый сорт и 1 часть цельнозерновой. Потом как обычно, дрожжи, масло и вода. В духовке

Айка · Answer

Как обычный хлеб, но с белой мукой смешиваю цельнозерновую муку, обычно вторую меньше ставлю

Кто печет вкусный цельнозерновой хлеб? Поделитесь рецептом и секретами выпечки!

Комментарии