На 1 литр абрикосового компота сока 6-7 ст ложки муки, если густая можно меньше, в холодном виде перемешиваешь венчиком хорошенько чтоб комочков не было, сахар можно добавить кто любит, но мы кислый любим, на медленном огне постоянно помешивая варишь минут 30-40, когдо загустеет пузыри будут лопатся, значит готово.
В урбеч можно растопить слив масло 1на1 ( чтоб жидкий был, густой слишком не удобно и не так вкусно), и мед для вкуса чуть в урбеч можно.
В магазинных обычно так получается, если домашний густой абрикосовый намного вкуснее, чем ярче и гуще сок тем вкуснее🌸