Почему пирог внутри не пропекся, хотя делала все по рецепту? Посоветуйте, что пошло не так!

Испекла пирог 🥧 но он снутри не пропекся 😤 все по рецепту делала. Что не так сделала? Подскажите пожалуйста 🙏🏻