Наталья
nataliya-tlt-10
Наталья·Мама дочки (2 года)

Как приготовить вкусный холодец: простой рецепт и секреты от опытных хозяек, чтобы холодец застыл!

Девочки, поделитесь рецептом вкусного холодца

13.12.2024

Комментарии

kertipref
Ирина·Мама сына (3 года)

Рулька, ножки, половина курицы, хороший кусок говядины. Все это варится часов 5 на медленном огне. Первая вода после закипания сливается, промывается мясо и кладется по-новой. Туда добавляется целая луковица, перец горошком (немного), 1-2 лавровых листа. Солить круто, чтобы на Ваш вкус бульон был соленый, иначе когда застынет, соль чувствоваться не будет.

Когда все готово, мясо разделяется на волокна (без хрящей, кожи, костей и чего бы то ни было, кроме самого мяса). Заливаете процеженным бульоном, сверху насыпаете мелко нарезанный чеснок. Закрываете и в холодильник.

Для кого-то слишком много разного мяса, но получается очень вкусно.

13.12.2024 Нравится Ответить
nataliya-tlt-10
Наталья·Мама дочки (2 года)

Спасибо

13.12.2024 Нравится Ответить
nataliya-tlt-10
Наталья·Мама дочки (2 года)

Это на сколько литров должна быть кастрюля?

13.12.2024 Нравится Ответить
kertipref
Ирина·Мама сына (3 года)

@nataliya-tlt-10, по-моему 7

13.12.2024 Нравится Ответить
ecaterina001
Екатерина·Мама двоих (младенец)

Не знаю есть ли особые рецепты , всегда готовлю стандартно, кидаю при готовке в бульен головку лука, морковь, лавровый лист перец чёрный ну и соль по вкусу, потом когда по тарелкам мясо разложу морковь эту же добавляю остальное процеживаю и перед тем как заливать бульеном чеснок добавляю по вкусу и всё 👍делала как то с яйцом и горошком не понравилось как то

13.12.2024 Нравится Ответить
nataliya-tlt-10
Наталья·Мама дочки (2 года)

Спасибо

13.12.2024 Нравится Ответить