Так сейчас почти в любой мясной зайти и можно выбрать кусок и при тебе его в фарш сделают, если для детей и второй раз прогонят говядину/телятину и все.
Я покупаю домашние пельмени. Уже давно и меня все устраивает. От того же ВВ сильно отличаются по вкусу. Фарш беру в магазине МясоМясо. Не могу сказать, что идеальный (мамин лучше)), но вполне годный.
Делаю сама в основном ,но иногда могу купить ,если срочно надо на рынке в мясном отделе ,но туда обязательно кусок грудки блендером докручиваю, иначе жирный он
@etel ну он ест свинину , дети курицу , индейку, два фарша крутить извините не всегда могу , ну ему тоже конечно делаю сама иногда , но чаще он не замечает разницы 🤷
@mamabainova, я просто выделяю время на это, покупаю мясо и сразу его, что на фарш, что куда. Сразу котлеты леплю, перцы, мясо тоже сразу режу на гуляш, бефстроганов. В общем выходит быстрее потом при готовке. Достаю, что мне надо и готовлю. Фарш в подложках вообще Фиг пойми из чего, есть невозможно. Тот, что на базаре, где мясо продают, крутят, еще ничего. Но все равно для меня он жирный и хрящи иногда попадаются