Как приготовить идеальные пончики? Какой шоколад лучше?

1⃣Мука - 550/600 гр

2⃣Молоко - 300 мл

3⃣Яи‌ца - 2 шт

4⃣Сахар - 6 ст.л

5⃣Сливочное масло (растопленное) - 70 гр

6⃣Дрожжи - 1 ст.л

7⃣Соль - 0,5 ч.л

8⃣Ванилин - 0,4 ч.л

9⃣Растительное масло для жарки

Для глазури 🍫

🔘300 гр любого шоколада

🔘~ 50 мл растительного масла

(Смотрите на консистенцию шоколада)

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

Приготовим опару. В те‌плое молоко добавляем дрожжи , 1 ч.л сахара и оставляем на 10 минут.

В чашу добавляем опару, яи‌ца, масло, сахар, соль, ванилин. По немного вводим муку и замешиваем мягкое тесто. Убираем в те‌плое место подниматься.

Подошедшее тесто раскатываем в пласт 1 - 1,5 см. Вырезкам кружочки. И формируем пончики.

Снова накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.

Тем временем разогреваем масло. Оно готово к жарке, когда будет идти легкии‌ дымок. Уменьшаем огонь и обжариваем пончики с двух сторон. Достае‌м на бумажное полотенце.