Что делать, если бабушка потеряла память?

Нужен совет у кого была похожая ситуация!
Ситуация следующая:
Моя бабушка является инвалидом первой группы,плюс у нее отмирание коры головного мозга,соотвественно как кого зовут из семьи она уже давно не помнит,да и себя тоже.Умеет только чистить зубы,кушать сама ложкой,пить чай,читать но не понимает о чем.
До этого (5 лет назад)была сделана доверенность нотариальная на мою маму,с правом подписи и выполнение всех функций связанных с ИП.
Тогда бабушка умела соотвественно больше чем сейчас.
Вопрос следующий:
Так как нотариус отказал нам в новой доверенности ,тк вышеперечисленное считается недееспособностью.
Куда нужно обращаться и какие наши дальнейшие действия?
Мама моя не работает,и все время осуществляет уход за бабушкой (таблетки по часам,посещение врачей от ее имени,высаживание на утку,готовка строгой диеты,закупка продуктов,смена памперса,мытье,и тд)
Живет бабушка с нами уже 5 лет.