Шоколадный кекс с кусочками шоколада

Посвящается всем ПМСницам или просто шоколадным извращенцам как я🤣
Рецепт шоколадного кекса с кусочками шоколада и шоколадным мороженым (но если вы в адеквате, можете взять ванильное)

Мука - 160 г
Крупа манная - 185 г
Сахар - 210 г
Сметана (15%) - 300 г
Яйцо - 4 шт.
Сливочное масло (размягченное) - 100г
Растительное масло - 2 ст.л.
Какао-порошок - 40 г
Соль - щепотка
Сода - 8 г
Ванилин - по вкусу
Шоколад - 100 г
Мороженое для украшения побольше)))

В сметану добавить манную крупу, перемешать и отставить на 1 час. В размягченное масло насыпать сахар, ванилин и соль. Взбить. Взбивая, добавлять яйца.
В манку через час добавить соду и размешать. Затем туда же добавляем какао, растительное масло и муку. Перемешиваем. Соединяем обе смеси. Выливаем в форму, засыпаем разломанным шоколадом (у меня были кондитерские галеты), равномерно распределяем и в духовку на 45-55 минут при 180°.
Подаем горячим с холодным мороженым. По вкусу что-то между брауни и шоколадным фонданом.

Форма классная вот тут брала:

ссылка

Рецепт вкусный отсюда стащила:

ссылка

Свою потребность в шоколаде полностью удовлетворила🤣

#рецептыmommykriss