Девочки ❗️❗️❗️❗️❗️ Кто морозил свежую икру ( в ястыках ) или засолили и морозили.
Комментарии
Я и ястыки морозила и икру готовую. Важно подвергать разморозке / заморозке один раз. Вы можете заморозить готовую икру порционно. Мы разбивали по 150г в пластик и в морозилку. Потом разморозка через холодильник только. Тоже вчера солила икру форели)))
Я засолила сначала, а потом разложила по контейнерам и заморозила
А солили свежую, да? Контейнеры пластиковые ? А размораживали в холодильнике? Я просто так переживаю , ее так много
@melissa-09, по рецепту на литр теплой воды(40 градусов) 2 ст ложки соли, 1 ст ложка сахара, но я соли брала ложки 4 чтоб не совсем пресная была. В неё опускала сразу ястыки, немного разрывала их и потом венчиком мешала активно. Пленочки и прочее отходило легко. Потом минут на 20 оставила постоять и слила, сначала просто воду с мусором, а в конце на сито откинула. Потом выложила на бумажные полотенца, обсушила и разложила по контейнерам пластиковым добавив масла растительного.
Еще не размораживала, но думаю просто переложить в холодильник и дождаться когда сама отойдет
@hishappiness, @276ivanka, ой девочки спасибо вам 👏🏼 как хорошо, что есть МЛ 🥰