Киш с мясом: рецепт

Сегодня у нас на ужин был киш с мясом🥧👩🏻‍🍳, очень вкусно и нежно получилось. И на этом моя муза готовки уходит на отдых, завтра наконец-то на работууу😅

Рецепт:

🔅тесто

- мука 120 гр;

- соль 0,5 чайн.ложка;

- сливочное масло 85 гр;

- холодная вода 2-3 стол.ложки;

🔅начинка

- яйца 2 шт;

- соль, перец по вкусу;

- сливки 20% 350 мл (у меня сливок не было, поэтому добавила сметану);

- моцарелла (я твердый сыр использовала);

- фарш 450 гр (меньше добавила, 450 как-будто многовато было для формы диаметром 24 см);

- помидоры 150 гр.

К муке кладем соль, растираем холодное масло с мукой, затем добавляем воду, собираем тесто и в холодильник на полчаса. Готовим фарш, яйца со сливками/сметаной смешиваем. Сначала в форму кладем сыр, потом фарш, помидоры, заливная начинка и сверху еще раз сыр. Выпекать 40-50 минут при 180 градусах🕡