Как замесить тесто для мант и оромо, чтобы получилось тонкое и эластичное? Поделитесь рецептом, пожалуйста!

Девочки, с тестом не дружу вообще. Лет 5 назад пыталась сделать манты, получились ужасно толстыми и жесткими, после этого не экспериментировала. Сейчас дети пошли в садик, у меня появилось время до нового года, с января пойду работать. А пока хочу научиться и удивить родных. Пожалуйста дайте хороший, подробный рецепт замешивания теста для мант и оромо