Почему куриные желудки такие твёрдые?

Я очень люблю субпродукты , но муж нет 😫а для себя лень что то отдельно готовить

Желудки и сердечки я тож не понимаю, печень люблю с луком 🤤

Куриные желудки(промываю, если нужно дополнительно очищаю)иногда могу на 4 части поделить, иногда оставляю как есть крупно, например где то 1 кг варю в большом количестве воды, на среднем огне 40 минут. Посолить не сильно. Туда же в бульон душистый перец, и лавровый лист. Затем через 40 минут, перекладываю только желудки на сковороду с маслом, жарю до золотистого сочного цвета. Добавить полукольцами лук. Пожарить всё вместе. И можете добавить любимые приправы. У меня это чёрный молотый перец, соль по вкусу.и немножко тмин. Можно и сметану добавить в конце пару столовых ложек и потушить пару минут. кто любит например в сливочном соусе. Подаю с картоф.пюре свежими овощами и большим количеством любой любимой зелени. Это очень вкусно. Готовьте с удовольствием.🌹А бульон где варились желудки выкидываю. Он на вид не очень и на вкус тоже наверное фииии....но возможно и его любители найдутся 🤗в нашей семье таких нет.

Как я поняла, муж не любит их с луком так
Он отдельно с уксусом предпочитает
Ну остальное поняла
Вроде сейчас жевать можно 😁
Думаю не опозорюсь

Обычно мама вместе с уткой, курицей варится закидывала их и с хинкалом вместе подавала
Первые на столе заканчивались желудки, потом уже остальное мясо
Было очень вкусно

Я где то час и варю потом жарю с луком

Тушите с луком долго, на не большом огне. Где то час полтора, потом залейте сметаной. Еще чуть потушите , получается оооочень вкусно 😎

Тоже их не понимаю. Для меня они резиновые какие то. И сердечки куриные тоже

Я С вами

Тушить с луком. Вчера свекровь так приготовила утиные желудки. Вкусно было