Всем Ас саляму алейкум✨
Пока все мучаются с интернетом, впн и так далее
Поделитесь пожалуйстааа кондитеры вкусным и правильным рецептом макаронсов (для ДОМА!, не на продажу)🩷🌷
Заранее благодарю вас🌚
Взамен могу предложить проф рецепты эклеров, испанского чизкейка (раньше работала в кондит, оттуда и остались🤭)
Я их делала тоже по рецепту Юлии . Скажу честно , ненавижу их делать . Там все должно быть соблюдено с точностью до грамма . Если недовзбить меренгу или же наоборот перевзбить- все , хана )) либо шапочки трескаются , либо пустые .
В ютубе канал Юлия смолл. У неё рецепт хороший. Я делала на французской и итальянской меренге. На итальянской хоть больше возни , но с ней у меня получились юбочки макарон. На французской не всегда получается
В любом случае это капризный десерт