Как отбить 4 кг фарша для люля-кебаб? Советы по большому объему: делить или нет?

Добрый вечер, подскажите пожалуйста

Жду гостей поэтому в этот раз у меня большой тазик мяса фарша для люля

Мне нужно его отбить

Кг 4 есть

Как мне это сделать ?

На обычные тефтели я без проблем с удовольствем всегда отбивала , а тут такой большой объем даже в руки мне не лезет

Мне нужно его поделить на несколько частей или как-то попытаться соединить это все в одну кучу ? Большой таз