Блинница срочно!

3 яйца, 1 ч л соли, 2 ст л сахара перемешать венчиком или вилочкой. Влить 200 мл молока. Перемешать. Всыпать 300 гр муки (обычный мерный пластиковый стакан) получается густое тесто, в нём хорошо расходятся комочки. Хорошо вымешиваете венчиком. Далее наливается ещё 300 мл молока. Перемешать и оставить минут на 15. Примерно через 10 минут я включаю плиту,ставлю сковородку нагреваться, что бы хорошо накалилась, вы смотрите по своей плите. Кипятите чайник. Как только закипит наливаете в тесто тонкой струйкой и параллельно перемешиваем венчиком до нужной консистенции. Нужная консистенция это не густо, но и не как вода. Попробуйте сначала не сильно много. Налейте на сковородку - если будет густо вы поймёте, значит ещё кипятка нужно добавить.

@molokko ещё же масло нужно в тесто, я добавляю после первой партией муки. Примерно 3 ст л

Загуглите рецепт "3 стакана", всегда по нему делаю, идеально.

Я вот думаю может дело в сковороде 😁 может куплю себе офигенную и меня от плиты не отодрать будет 😂

@fox_54, у меня тонкие портились меньше чем за год, которые дешевые. А толстые тяжелые тьфу тьфу уже год и она идеальная! Жаба давит вторую взять🙈