Сырая морковь тертая с чесноком. Капуста (пекинская или белокочанная) с огурцом и/или яйцом/кукурузой/горошком и можно зелень по вкусу. Дайкон четверть кольцами, подсаливаю и маслом (можно потереть его и перчика молотого добавить). Щётка: сырые капуста, свекла и морковь (на корейской тёрке), соль, перец молотый, масло, лимонный сок.
По сезону ещё редиска-огурец-зелень (вкусно ещё яйцо), хоть со сметаной, хоть с маслом.
По сезону ещё редиска-огурец-зелень (вкусно ещё яйцо), хоть со сметаной, хоть с маслом.