@sofya.anikeeva @anyaker @svs_ спасибо)

Бульон на копченной курочке делаю. Без зажарки. Добавляю потом копченную колбасу, огурец, томатная паста, охотничьи колбаски, маслины, все нарезаю одинаково и добавляю

Говядина на косточке, варю 3-4 часа.Мясо нарезаю ломтиками.
Зажарка: Сырокопченая колбаса 2-3 вида, обжариваю , добавляю соленный огурчик, лук, оливки, все нарезаю одинаковыми ломтиками, добавляю томат и все это томиться.
Перец по вкусу.
Все в бульон и до кипячения.
Кинза и целые оливки,добавляю в конце

Без бульона, 3-4 вида мяса с луком, томатная паста, картошка, при подаче оливки, лимон, Сметана по желанию