Как приготовить мягкое мясо в лагмане?

Question

Девочки,всем привет! 
Как вы готовите мясо чтоб оно было мягким в лагмане?

Sanechka113 · Answer

Мариную тонко нарезаное мясо (яйцо,соевый соус,кукурузный крахмал,соль,чеснок и в принципе специи которые вы любите) и жарю на большом огне ,при таком раскладе мясо всегда получается нежным,мягким и сочным 👌

Mommy · Answer

Мариную как выше описали, и чуть потушите если жестковато для вас, плюс очень тонко нарезаю ну прям с слайсы 😄

☪️ · Answer

Мариную пол часа в соевом соусе+яйцо, нарезаю тонко)

Alteya · Answer

@bgtdnv___ @lyalya9999kg  я тоже так мариную,но через раз мясо остается жестким.может как то жарю не правильно?! Жарить,или тушить? Долго или нет? Какие нюансы на этом этапе?

Alteya · Answer

@bgtdnv___ вот по ходу,я маринад не сливаю и он у меня пригорает быстрее мяса.поэтому я по ходу мясо не дожариваю.может в этом дело?! Ну я сейчас решила попробовать в маринад яйцо не ложить.он посуше получается,мясо как будто его впитало сразу.попробую так,по совету в ютубе.вроде отзывы хорошие

:)) · Answer

@zabezy, Я готовлю по рецепту Абдулазиз Салавата

Alteya · Answer

@bgtdnv___ да,я тоже по его рецепту делала.у меня с жаркой проблема😄

:)) · Answer

Мариную

Как приготовить мягкое мясо в лагмане?

Комментарии