Дурная голова рукам покоя не даёт😅.
Как грица, сидела женщина скучала😂.
Теперь у меня будет коллаген в коленках и костры калины в лафитнике😆.
По-моему, это расчудесно😍🤣.
Доброе утро, девы👋🏿😁
@helga81, @fedorovaan, @tatiana.kl, это из курицы- на скорую руку. Чтоб много белка и нежирно😅. Куру и пару окорочков варить на медленном огне. 4-6 часов. За час до конца варки кинуть целую луковицу и целую морковку, соль, лаврушку, перец. Потом вытащить курицу, разобрать (кожа, кости, хрящи нам не нужны). На дно формы порезанную варёную морковку, свежий укроп, сверху разложить мясо и чеснок через пресс. Залить процеженным бульоном. В который добавить немного желирующего компонента ( лучше агар или желфикс). Примерно 20-30 г развести в 2/3 стак воды, как набухнет- погреть в микроволновке и вылить в бульон. Всё, убрать в холодос. Написала - кажется, муторно. На самом деле быстро. После того, как курица сварилась, с момента разбора мяса до холодильника, прошло мин 40. С говяжьим холодцом больше возни.
Доброе утро
Почему я ненавидящее холодец
Сижу с полным ртом слюней
Божечки 🤷ну что за талантище
Так сфоткать что аж кусты рябин
И жрать охота даже то что не есться 🤣
@helga81, @fedorovaan, @tatiana.kl, это из курицы- на скорую руку. Чтоб много белка и нежирно😅. Куру и пару окорочков варить на медленном огне. 4-6 часов. За час до конца варки кинуть целую луковицу и целую морковку, соль, лаврушку, перец. Потом вытащить курицу, разобрать (кожа, кости, хрящи нам не нужны). На дно формы порезанную варёную морковку, свежий укроп, сверху разложить мясо и чеснок через пресс. Залить процеженным бульоном. В который добавить немного желирующего компонента ( лучше агар или желфикс). Примерно 20-30 г развести в 2/3 стак воды, как набухнет- погреть в микроволновке и вылить в бульон. Всё, убрать в холодос. Написала - кажется, муторно. На самом деле быстро. После того, как курица сварилась, с момента разбора мяса до холодильника, прошло мин 40. С говяжьим холодцом больше возни.
@leroooook, 1. Мясо положила в кастрюлю и залила водой, мясо должно быть полностью в воде. За всё время варки 1 раз подливаю стакан воды. Бульон не выкипает, тк на медленном огне. Сейчас делала в кастрюле 5л.
2. Должен разойтись и раствориться. Будет жидким, да.