Офигенно вкусный творожный сыр по типу альметто.

Может, вы знаете, но я впервые сделала – очень просто и очень вкусно😍

Берете простоквашу (у меня было домашнее молоко, которое стало простоквашей, бутылка 1,5 литра, судя по всему – жирное).

Кладёте в морозилку до полного замораживания. Я давно когда-то закинула и забыла про неё.

Достаёте.
Прокладываете дуршлаг марлей. Дуршлаг ставите на миску, куда будет стекать вода.
Кладёте сверху лёд из простокваши. Я бутылку разрезала горячими ножницами и поставила простоквашу в форме бутылки на дуршлаг.
Ждёте, пока всё растает. Я делала вечером. Наутро уже вся жидкость стекла.

Добавляете соль и специи по вкусу. У меня был чёрный перец и укроп.

Всё.

Фотка из интернета, свой сыр я не успела сфоткать 😁