как бы не ошибиться, брала год назад, по-моему, 40 с чем-то вышло

мозьна 🥰
на разогретое масло выкладываю мякоть, нарезанную небольшими кусками и тушу сначала в собственном соку под закрытой крышкой, когда весь сок выпарится добавляю немного воды и довожу до готовности в конце посолив
лук и морковь можно нарезать произвольно (я люблю не совсем мелко лук и
морковь рифленым ножом соломкой) и добавляем к мясу тушу еще минут 10 под крышкой
сразу же можно картофель нарезать (тоже люблю рифленным) и добавить вместе с морковью и луком
и пока все там тушится раскатываем тесто чем тоньше, тем лучше
промазываем растопленным сливочным маслом, немного присыпаем солью и по желанию ореховую траву
скручиваем в рулетик и нарезаем небольшими хинкальками (где то сантиметра по 3-4)
закидываем в общий чан и заливаем небольшим количеством бульона (у меня оставался куринный) или воды где то 400-500мл
через 20 минут все будет готово 💞

@nulogin, тесто у меня оставалось от тонких чудушек
мука соль яйцо вода
на соде с кефиром тоже можно, они пышные будут как слоеный хинкал получится
дрожжевое тоже самое

спасибо
Дом фарфора

@marish727, в нее группа есть? Чтоб вступить и посмотреть?

@azoooorrrka, да у нее две группы, надо к ней написать , она скинет ссылку

@marish727, ок, спасибо🌷