Да котлеты например капустные , я их очень сама люблю, хотя не веган, предложила бы картофельные зразы, но вместо мясной начинки запихать например яйцо рубленное с грибами , тоже вкусно получится)) отдельно овощи )) салат а-ля греческий )) без мяса можно обыграться , тем более грибы сытные такие же как и мясо )))
"хороша закуска - квашена капустка!
И подать не стыдно, и сожрут - не жалко" 😁
Картоху в духовке запечь, даже если просто целиком - всё равно будет вкуснее отварной
Есть веганы разные, которые прям без молочки, яиц. А есть, которые могут сыр и яйца. Уточните. У меня знакомая не ест мясо ,рыбу, но сыр ест.
Капрезе можно если едят сыр. Овощное рагу, гречка с грибами ( как плов)
Рататуй, спринг роллы, обычные роллы с овощами, шаверму с фалафелем, лобио, крем-суп тыквенный, салаты овощные) на самом деле рецептов масса)
Но вы уточните веганы или вегатерианцы, может они сыр и молочку не едят)
Рулетки из баклажанов, Венигрет, капуста тушёная, картофель по деревенски в духовке, шампиньоны фаршированные ножками и луком, Бутерброды с киви, баклажаны запечённые, блинчики с творогом.
И, кстати, веганский сыр тоже есть)