У меня бамбуковая, при хорошем уходе лучше дерева ничего нет,как мне кажется. Хоть бамбуковая чуть тупит ножи. Просто для мяса и овощей разные взяла и норм.
Garti из искусственного камня, есть аналоги на озон и вб, но как я знаю garti сертифицирован.
Мою каждый раз в пмм.
Единственный момент царапины появляются, но я на оборотной стороне режу а лицевой ставлю на подставку