Комментарии
Пончики 🍩🤤
- Мука - 550/600 гр
- Молоко - 300 мл
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 6 ст.л
- Сливочное масло (растопленное) - 70 гр
- Дрожжи - 1 ст.л
- Соль - 0,5 ч.л
- Ванилин - 0,4 ч.л
- Растительное масло для жарки
Для глазури 🍫
- 300 гр любого шоколада
- 50 мл растительного масла
-
Приготовим опару. В тёплое молоко добавляем дрожжи , 1 ч.л сахара и оставляем на 10 минут.
В чашу добавляем опару, яйца, масло, сахар, соль, ванилин. По немного вводим муку и замешиваем мягкое тесто. Убираем в тёплое место подниматься.
Подошедшее тесто раскатываем в пласт 1 - 1,5 см. Вырезкам кружочки. И формируем пончики.
Снова накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
Тем временем разогреваем масло. Оно готово к жарке, когда будет идти легкий дымок. Уменьшаем огонь и обжариваем пончики с двух сторон. Достаём на бумажное полотенце.
Растапливаем шоколад удобным способом, я люблю заливать кипятком в палкетике. Добавляем масло. Перемешиваем.
Каждый пончик обмакиваем в шоколаде.
#пончики #рецептпончиков
ссылка