Адыгейский сыр ДОМАШНИЙ
Сохраняй рецепт, и
удачи в приготовлении
Кто же знал, что сыр
приготовить дома ТАК БЫСТРО И ЛЕГКО! Сохраняйте рецепт адыгейского сыра
Ингредиенты:
Молоко 3 л (лучше брать с коротким сроком)
• Уксус
24гр
Вода 72 гр
Соль по вкусу
Приготовление:
Молоко нужно подогреть, но не
вскипятить, а после вливать тонкой струйкой воду с уксусом. Молоко начнет сворачиваться на глазах - так зарождается сыр.
Потом вытаскиваете свернутое молоко в форму для сыра, присаливаете по вкусу и отправляете сыр на ночь в холодильник, так он лучше схватится)

Из 6 литров молока, магазинного, получится при хорошем раскладе грамм 700 -800 сыра и много сыворотки,которую тоже как-бы жалко выбросить.. Я бы лучше заморозила и использовала по мере надобности..

Как раз таки я делала сгущенку, вообще отличия конечно колоссальные от магазинной, но за ней следить надо, я на газу готовила, можно и сыры разные, но это в интернете надо смотреть

Чуток не по теме🙃
У меня знакомая морозит молоко, потом размораживает по мере необходимости)))) говорит норм👍