А вы тоже «спасаете» еду?) У меня остался почерневший банан, в итоге из него получилось 5 славных кексов 😄 Рецепт очень простой и быстрый.

1 средний банан, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 100 г муки, 2-3 столовых ложки сахара, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя.

Маслу дать растаять до мягкого состояния, добавить яйцо, размять банан, перемешать, потом все остальные ингредиенты и блендером до однородности. Разлить по формочкам и выпекать минут 15.

Из этого количества получится 5 кексов, если нужно больше - все умножаем на 2 или 3)
С молоком сын уплетает на ура 😉