Как испечь вкусный торт без глютена, молока и сахара?

Пюре из манго: манго проблендерила, добавила лимонный сок и псилиум для загустения

Остатками кокосового молока смазать коржи для пропитки

Крем из кокосового молока без сахара, молока и глютена

#### Ингредиенты:

- 1 банка (400 мл) кокосового молока (желательно, чтобы оно было охлажденным)

- козий творожный сыр 180 гр

- 2-3 ст. Сиропа топинамбура

- 2 ст лодки. ложки псилиума

- Щепотка соли

#### Приготовление:

1. Охладите кокосовое молоко: Убедитесь, что кокосовое молоко было заранее охлаждено в холодильнике на несколько часов или на ночь. Это поможет отделить жир от жидкости.

2. Отделите кокосовую часть: Откройте банку кокосового молока и аккуратно слейте жидкость. Внимательно выложите только кокосовый крем (жир) в миску.

3. Взбейте кокосовый крем: Используя миксер, взбейте кокосовый крем до получения легкой и воздушной текстуры, примерно 2-4 минуты.

4. Добавьте сладость и аромат: Постепенно добавляйте сиропа топинамбура и щепотку соли. Продолжайте взбивать, смешивая все ингредиенты.

5. Добавьте загуститель (по желанию): Если хотите, чтобы крем был более плотным

6. Охладите перед использованием: Поместите крем в холодильник на 30-60 минут перед использованием, чтобы он стал еще более густым.

Ингредиенты:

- Мука миндальная - 200 г

- Яйца - 3 шт.

- Банан - 1 зрелый

- груша конференция пюре

- Кокосовое масло (растопленное) - 3 ст. ложки

- Разрыхлитель теста - 0,5ч. ложка

- Соль - щепотка

- сироп топинамбура - 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Подготовка духовки: Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для выпечки бумагой для выпечки или смажьте кокосовым маслом.

2. Смешивание ингредиентов:

- В большой миске смешайте сухие ингредиенты

- В другой миске взбейте яйца, затем добавьте размять банан, грушу, растопленное кокосовое масло и сироп топинамбура. Хорошо перемешайте.

3. Объединение смесей:

- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до получения однородной массы.

4. Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, или пока корж не станет упругим и не пройдет тест на сухую шпажку.

5. Охлаждение: Дайте коржу остыть в форме 10 минут, затем переместите на решетку до полного остывания.

### Примечания:

- Вы можете выпекать коржи отдельно, чтобы получить несколько слоев, увеличив количество ингредиентов.

Что за прикол выкладывать без рецепта 🥲

Скиньте рецепт пожалуйста)

Аааа, хочу!😍

Рецепт в студию)