белки-200гр(6шт яиц)
180 гр сахара
150 гр сахарной пудры
Щепотка соли
Сперва белки с солью взбить до пышной пены (примерно 5 мин)
Постепенно вводить сахар и взбить на высокой скорости ещё 20 мин до крепких пиков
Выкл миксер и просеянную пудру добавить в эту массу и аккуратно перемешиваем до однородности) выпекать при темп 90-100гр
2 или 2,5 часа ( зависит от духовки ) форму такую делаю с помощью обычной вилки