Как жарить фарш для блинов?
Как вы жарите фарш для начинки блинов, чтоб он был не сухим и скучным?
Комментарии
Варю мясо, перекручиваю в фарш, тушу на сковородке с жареным луком, специями и бульоном. Только так получается нежная начинка.
Я тоже люблю отварить филе курицы . И отдельно обжарить лук , потом все вместе через мясорубку , очень вкусно и не жирно получается
+, у меня мама так всегда готовила, перекручивала именно вареное мясо, было очень вкусно и сочно каждый раз)
Лук , бульон и сливочное масло , а вообще мама всегда говорит , что идеальный фарш -это перекрученное отварное мясо , обжаренное с луком на слив масле + немного бульона
Морковь лук немного добавляю, жарю потом воды немного тушу, яйцо потом еще добавляю
Я смотрела как то Ивлева, он добавляет сметаны немного, и реально - попробовала, нежнее.
Добавить к фаршу воды, лука натереть и вылить прям с жижей от лука туда, и под крышкой обжаривать.
@mariakotova256, @inna1411, @ivy, @lleevv06, @nastia_04_14, @duksi, @life22, @pinkvin, @antoninazogu3, @ustina, спасибо! Потушила с луком, который измельчила в пюре, плюс специи, бульон. Вышло божественно 🤗