#моререцептов . Добрый день!
делюсь рецептом домашнего паштета. Много лет его делаю из печени индейки, курицы. Но вот печень утки купила впервые 👍🏻 получилось очень вкусно!
Печень помыть, отварить, пропустить через мясорубку . На сковороде обжарить в сливочном масле лук , морковь , специи какие любите, чеснок по желанию . Смешать печень и овощи с помощью блендера+ масло сливочное ( паштет маслом не испортишь ). У меня было :
Печень 1 кг
Лук-2 больших
Морковь 300 Гр
Масло слив(всего 150 Гр).
Соль, перец.
Разложить по контейнерам, я запечатываю топленым маслом. По желанию в контейнера можете добавить орешки, бруснику . Храню в морозилке ) .
✨✨✨Если вы не употребляете в пищу печень, меня можно об этом не информировать👍🏻всем остальным - приятного аппетита )
Комментарии
Просто у меня получилось более 1 кг , это сильно много , за раз не съесть. ) поэтому заморозила небольшими порциями 🙂
@m_morskaja, я столько не делаю, обычно лоточек песенки покупаю, там грамм 800. Съедать надо быстро, на 5 сутки уже портиться начинает
@vorobievalubov, а я люблю к завтраку его ) на овсяноблин 🙂 теперь надолго хватит, удобно . Покупные совсем после этого есть не хочется
Подскажите, пожалуйста, а со свиной печенью не пробовали делать? А то лежит в морозилке, никак не придумаю как её приготовить
Я не пробовала, но уверена, что и с ней можно, если вам нравится ее вкус 👍🏻
@m_morskaja, я не уверенна, что пробовала ее на вкус 🤣свекровь угостила, неудобно не взять было. А так обычно из куриной либо утиной готовлю )))
Я вот делала с куриной печенью в перемешку с куриной грудкой. У меня такое дети даже едят.
А сейчас сделала куриная и говяжья печень, такое дети не очень уже, но мы с удовольствием.
Я при жарке овощей добавляю сливки жирные или домашнюю сметану.
Да, сливки тоже добавляю иногда . Маша, я еще пытаюсь все снизить калорийность же😁 но чем больше масла и сливок , тем, конечно, вкуснее 👍🏻
Марина, печень косули грустит в морозилке. Чью печень к ней добавить?)
Я также делаю, только ещё добавляю вареное яйцо)) и бывает свежую зелень тоже очень вкусно)
не знала что его морозить можно, вкуса не теряет? Так-то удобно сразу побольше сделать, я ещё чернослив добавляю
С черносливом не пробовала . Надо сделать ) я люблю с орехом кедровым делать 🫶
@m_morskaja я иногда и чернослив и грецкий добавляю, тоже вкусно
Еще очень вкусно когда добавляют жирные сливки . Но тогда надо совсем небольшие контейнера , чтобы быстро съедать 🙂с маслом хранится лучше
Это очень вкусно, я почти также делаю, только не отвариваю печень. И съедаем свежим, не морожу. И печень куриная.