В миске взбить яйца, сахар, соль.
В теплый кефир добавить соду, перемешать, влить в основную массу, добавить просеянную муку, перемешать. Добавить растительное масло, перемешать, дать тесту настояться 5-10 минут.
На сухой, хорошо разогретой сковороде жарить панкейки, переворачивая, как только появятся пузырьки.
Видно какие они мяяяягкие