Расскажите, как вы варите холодец. Без желатина. Бабушка всегда добавляла свиную ногу. Но мне категорически не нравится она в холодые. Очень вкусный с говяжьми хвостами, но мне бы чего из ленты)
Курицу, крылышки, лопаточку свиную, могу ушки свиные добавить, луковицу, морковку, горошек перчик и лаврушку. Ставлю на медленный огонь и варю пока все разварится.
Хоть вари