За окном снег, а дома смеются дети и пахнет булочками с корицей 😌✨🤍

Девочки, для вас мой рецепт восхитительных Синнабонов, по которому я пеку уже много лет.

Порадуйте семью, это очень вкусно!😍🤤

Опара:

Молоко теплое - 250 мл

Сахар - 80 г

Дрожжи сухие - 11 г

Всё смешать, оставить на 15-20 минут.

Тесто:

В опару добавляем:

Яйца - 2 шт

Сливочное масло - 50 г (растопить)

Растительное масло - 1 ст.л

Соль - щепотка

Ванилин - щепотка

Мука - 600 г

Замесить тесто, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час.

Начинка:

Сливочное масло - 30 г (растопить)

Сахар - 90 г

Корица - 2 ч.л.

(Сахар и корицу смешать).

Раскатать тесто в тонкий пласт, смазать растопленным сливочным маслом, равномерно посыпать смесью из сахара и корицы. Скатать в плотный рулет, защипить край, нарезать на кусочки примерно по 4 см. Выложить на противень, застеленный пергаментом, чтобы между булочками было приличное расстояние, они хорошо увеличатся. Накрыть полотенцем, оставить на 20-30 минут. Затем отправляем в духовку при 180° на 25-30 минут.

Крем:

Сахарная пудра - 70 г

Сливочное масло - 40 г (мягкое)

Творожный сыр - 140 г

Всё смешать.

Горячие булочки смазать кремом.

Напеките булок, заварите свежий чай, пригласите семью к столу и проведите время вместе, обсуждая прошедший день, смеясь и радуясь тому, что вы есть друг у друга!

Всем уюта и семейного тепла!🤍✨