Через авито бронировали жильё в Кисловодске, прям рядом с нарзанной галереей. Ну и там до парка близко и канатной дороге!
В Домбае через Яндекс путешествие выбрала замок отель. Чтобы недорого и близко к канатке. Но всё зависит от вашего желания. Для нас завтрак не был важен в отеле, мы ходили по местным заведениям кушать) Да и сам Домбай небольшой. Мы пешком его проходили, там всё находится около канатной дороги. Но есть отдалённые отели тоже.
Единственное с ребёнком не подскажу, у нас этот активный отпуск был вдвоем с мужем)