Всем спасибо за советы

Тесто должно быть не жидким, вот прям чтобы падало с ложки, тогда они 🔥 а кефир для меня без разницы какой))

ссылка
Всегда поэтому рецепту получаются пышнючие
, главное теплые яйца( в воде горячей держу пару минут) и кефир, соду добавлять перед самой жаркой , ну там все подробно

Да, главное - теплый кефир и густое тесто👍
500 мл кефир, 350 гр муки, 2 яйца, соль, сода, сахар 2 ст л

Кефир главное подогрейте, чтобы был теплый, не горячий) я делаю на стакан кефира-3 ст.л сахара, чуток соли, стакан кефира теплого, 1 яйцо, и мука чтоб тесто было густое как деревенская сметана! В муку 1 ч л соды) всегда пышные☺️