картофель очистить, срезать тонкий пласт, чтобы картофелина не каталась по форме, а была устойчивой.
по бокам от картохи кладем палочки для еды и делаем ровные надрезы.
в надрезы заталкиваем бекон.
выкладываем картоху в слегка смазанную растительным маслом форму для запекания, посыпаем любимыми специями (у меня соль, свежемолотый перец и сухой чеснок) и накрываем фольгой.
запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
по готовности можно посыпать зеленью, чесноком, сыром - чем хотите)