Девочклар, сметану с сахаром если сбить она загустеет? Для пинчера крем нужен сметанно-сливочный, или лучше сливки и сгущенку вместе сбить и потом уже сметану в конце добавить?
@marimag94, на сито поставить марлю в несколько слоев, положить туда сметану, закрыть марлю, как мешочек, сверху тарелку с грузом, сито в тазик и убрать в холодильник на ночь. Сыворотка стечет за ночь, Сметана будет плотнее