Велюр можно в 2 слоя нанести, тогда перекроет. Нанесли тонкий слой, в морозилку мин на 30 и потом опять велюрить. Но тут еще и от оттенка розового зависит, если розовый типа фуксии то и один слой велюра перекроет ганаш на молочном, если нежно розовый то нужно будет постараться, ну либо сделать ганаш на белом шоколаде если есть возможность