Комментарии
Ингредиенты:
120г сливочного масла
160г сахара
10г ванильного сахара ( с натуральной ванилью или с молотым стручком ванили)
2 яйца
200г молока
250г мука
3,5ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
100г шоколадные капли(можно заменить на кусочки шоколада)
Приготовление:
Достаём заранее из холодильника :молоко,масло,яйца. Они обязательно должны быть комнатной температуры.
Взбиваем миксером масло с сахаром обычным и ванильным до побеления. Добавляем по одному яйцу и взбиваем по минуте. В отдельной миске смешиваем :просеиную муку,разрыхлитель,соль.
В масляную массу добавляем четверть сухих ингредиентов,после соединения добавляем треть молока и так поочерёдно, заканчиваем сухими ингредиентами и после соединения убираем в сторону миксер. Добавляем шоколадные капли(кусочки шоколада) и перемешиваем силиконовой лопаточкой. И ложкой накладываем в формочки,нужно заполнить форму на 2/3 части,на данное количество теста у меня уходит 17-18 формочек. И отправляем выпекаться в разогретую духовку до 170° режим:верх-низ на 20-25 минут.
При комнатной температуры мафины хранятся:1-2 дня.
В холодильнике можно хранить в контейнере до 5 дней. Но в холодильнике они становятся плотнее за счёт сливочного масла.
@anya-volk ,@gvsabina ,написала в комментариях)