Как приготовить вкусные щи

Девочки , наварила щей что аж сама в шоке сто это я могла сварить такие оооооочент вкусные щи !!!

Всегда экспериментирую 🔬 фото не эстетичное, но вкусное ! 🥹

вообщем рассказываю:

1) масло сливочное , на дно кастрюли пол морковки, половину лука , обжариваю до золотистой корочки , выкладываю рёбра, и заливаю водой , туда соли чуток , перца , один кубик галина бланки , лавровый лист и ждём-с готовности !

Пока готовится бульон:

2) свежая капуста : мелкой соломкой нарезаю , в неё натераю морковку, добавляю масло растительное, соль , перец и немного уксуса 9% , жамкаю и оставляю мариноваться 😌

PS: такую капусту можно и так с удовольствием покушать , думала пока готовлю съем всю капусту и так 😅

3) пока капуста маринуется , а бульончик сам себя варит , я беру две помидорки, разрезаю вдоль и поперёк, заливаю кипятком чтобы шкурка отошла и помидорка стала мягче , жду минут 3-4 , разделываю помидор , разрезаю и толку.

вообщем , зажарка такая :

лук репчатый обжарила, добавляю туда мой маринад с капусты , размешиваю , добавляю 2 ложки томатной пасты и 1/4 стакана воды , размешиваю и добавляю толченые томаты, далее кубиками кладу туда нарезанный картофель, достаю с бульона рёбра и кладу в содержимое задарки , заливаю бульоном ( процежен) и ставлю на один час в мультиварку ( можно и не в мультиварке, а уменьшить жар на плитке и томить супчик )

в конце укропчик 🥹

И усё, готово ! суп вместе с ложкой можно съесть! 😅

з