@smart_smm @lenny1 @gracheva.rnd @iriska1976 @elina_elya @rodnaia69
Спасибо большое🍓

Варю насыщенный говяжий бульон(мясо с косточкой идеально), пока варится бульон делаю зажарку из лука и моркови, довожу до золотистого цвета и добавляю нарезанные соломкой копчености(сырокопченая колбаса, варено-копченая или колбаски охотничьи, буженину или с копченых ребрышек срезаю мясо, сыровяленую шейку или карбонат); тушу мин. 5 , добавляю нарезаные соломкой соленые или маринованные огурцы, тушу ещё мин.5, добавляю 1-2 ст. ложки томатной пасты, все вместе тушу до объединения всех составляющих. Из бульона достаю мясо, нарезаю и добавляю обратно в бульон, + картофель кубиками(иногда без него), + тушеную смесь. Довожу до кипения, пробую на вкус что добавить(лимонный сок, сахар, соль). В тарелки добавляю маслины, сметану и дольку лимона.

Сегодня как раз готовила . Но у меня быстрый вариант.
Варю курицу . Пока она варится , жарю : лук, колбасу , копчености , огурец, маслины , заливаю это все кетчупом и тушу . К курице закидываю картошку ,а потом и всю поджарку. Всё .

Варю курицу и антрикот свинной. Потом это сваренное мясо отделяю на волокна, еще колбаска, сосиски, карбонат и обжариваю на сковороде с томатной пастой и чесноком. Добавляю эту "зажарку" в бульон, маслины и выключаю

Варю бульон на ребрышках копченных, тем временем делаю зажарку лук морковь соленые огурцы томатная паста, соль перец, сахар, лавр лист. Нарезаю сосиски колбасу это все в зажарку на пару минут) вытащила ребра как закипело все, закинула зажарку и очищенные мясо от ребер в бульон. Маслины зелень. Лимон Сметана перед подачей

Варю мясо любое.
Делаю зажарку лук, морковь, соленые огурцы. Заливаю это томатной пастой. И потом добавлю к мясу. Разные виды колбасы, сосисок нарезаю как нравится поджариваю и в кастрюлю. Немного картофеля добавляю. В конце маслины, зелень, кусочек лимона.

У нас рецепт для мультиварки. Для себя поняла: самое важное купить копчёную куриную ножку. И именно она даст самый основной аромат. А всякие колбаски - это дополнение.
Пробовала рецепты без ножки. - не то пальто