Как вкусно кормить семью?
Девочки, поделитесь рецептом своих коронных блюд для всей семьи, не праздничных! Я вот думаю, может мои дети так плохо едят, потому что я готовлю не вкусно🤔 идей нет, все какая-то херабора пресная получается. И приправами любимыми поделитесь пожалуйста 🙏 не проходите мимо, мои нервы на исходе, а то хорошо в доме есть только муж 😵💫😅
Комментарии
Я тут попробовала сделать тушенную говядину. И даже дочь, которую под дулом не заставишь есть мясо, сказала , что это очень вкусно!
600г говядины для тушения, нарезать на куски, уложить в кастрюлю с толстым дном. Две луковицы порезать среднем, разложить ровным слоем на говядину. Сверху сливочное масло граммов (отзераю от куска 4-5 полосочек по 5мм примерно).
На огонь, довести до кипения, убавить, чтобы под крышкой мясо булькало немного. НЕ перемешивать. Оставить на час. Через час добавить 0,5 чл сахара, соль , перец горошком шт 10, 0,5 чл уксуса , 3 зубчика чеснока разбавить, 1-2 чл томатной пасты. Все перемешать и оставить еще на 1,5 часа.
Это волшебно! Подавать с пюре или макаронами ))
@velfert выглядит прям ароматно и сочно🤤
Да просто фигачу кучу приправ, в арсенале есть укроп, петрушка, базилик, орегано, кинза, чабрец, смесь перцев, паприка, чеснок, карри, кумин (шикарно в рис добавить), чеснок. Почти во всех блюдах есть зажарка лук-морковь. Вот сейчас, например, обжарила лук-морковь, кинула туда фарш, накидала туда приправ наугад, обжарила и высыпала это всё в макароны. Если готовлю рис, то схема примерно такая же: лук-морковь обжарить с мясом/курицей и рандомными приправами, кинуть в ту же сковороду рис, обжарить и залить водой (вне зависимости от инструкции, мне почему-то хватает соотношения 1:1.5), закрыть крышкой и на медленном огне ждать, когда рис сготовится, не мешая.
@adeza ещё из суперпростых рецептов: обжариваю заморозку овощей (типа гавайской, мексиканской и прочих смесей), также с приправами, потом разбиваю туда 2-3 яйца и перемешиваю. Очень быстро, незапарно, и сытно.
@pikku_myy о да, такое я умею и практикую! Там приправ много, вот и вкусно) но мелкая наверно не прожует. Хотя может попробовать🤔
Болоньезе: обжарить фарш с луком, туда добавить чеснока, туда томатную пасту, посолить, блендером вжик, и оставить томиться. отварить макароны и Вуаля
Котлеты, запечённые курицы. Картофельная запеканка. Натереть картофель в форму, туда фарш сверху, естественно посолить поперчить специи добавить, сверху опять картофель, под фольгу. Так час, Потом открываем фольгу, сверху сыр трём и ещё на 15 минут
Потушите мясо, с луком, прям с бульоном чтоб. Потом гречу сварить и смешать. Или пюре к этому мясу. Сочно, вкусно.
Спасибо! Даже читать аппетитно! Все попробую)
Все шашлык любят)
Специи отличные для куриц от Санта Мария
Специи карри с хорошим составом, чеснок, перец.
Мясо обязательно мариную, либо в соевом соусе либо в специях.
Братья и сестра на все готовы за котлетки куриные рубленые, это мое средство шантажа.
Рецепты есть с луком, сыром, на майонезе, сметане... суть в том, что мясо мелко рубится, разбавляется яйцом, специями и сметаной/майонезом, выкладывается ложкой, как оладушки
Мои мужики обожают макароны по-флотски😄
Вообще у меня сын плохо ест любую приготовленную мной еду, хотя готовлю я хорошо, поэтому я пока не парюсь и не пытаюсь запихать, что хочет, то и поест.
А муж наоборот, с удовольствием ест почти всё, так что я обычно просто на свой вкус готовлю.
Из специй люблю сванскую соль, копченую паприку, всякие смеси типа прованских трав. Вообще много специй использую, добавляю всегда по вдохновению и на вкус.