Проверенный годами рецепт: стакан муки, стакан сахара, 3 яйца (если мелкие -4). Яблоки нарезать и выложить на дно формы. Яйца взбить с сахаром до плотной пены, добавить ванилин, аккуратно вмешать муку. Залить смесью яблоки. Все.

ссылка поэтому рецепту делаю. Пышная, вкусная

Стакан муки,стакан сахара,6 яиц.делаю в мультиварке,но и с духовке пойдет,чашу обмазываю маслом сливочным,посыпаю сахаром ,выкладываю яблоки порезанные тонкими дольками и сверху тесто.ну и могу ещё внутрь яблок напихать на 180° на минут 40

Мне самая простая нравится. Яблоки дольками. Сверху залить тестом: 1 или 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан нежирной 10 или 15 % сметаны, и чуть меньше 1 стакана муки с 0,5 чл соды. Тесто должно получиться чуть гуще чем на оладьи. На яблоки ещё можно корицей посыпать.

Стакан муки , стакан сахара , 4-5 яиц, щепотка соли.
Иногда добавляю масло растительное, соду