Всем добрый день. Мне предложили в деревне взять четверть быка знакомые знакомых (70 кг примерно) .
А быку уже 5-6 лет.
Как думаете мясо не будет жестким уже?
Хотела для детей взять, но задумалась..
Не старый ли он?
Если бык не покрывал коров. То запаха не будет.
И мясо будет хорошее.
Но вопрос хранения. Если за пол года скушаете ,то хорошо.
А после в морозилке будет уже жёстче.
Свежее мясо не когда не жёсткое, главное правильно зарубить и разделать его
Он покрывал и очередь была( не одну деревню покрывал). Поэтому так долго и жил
Отличное мясо, конечно берите, быки не воняют и чем мясо старше, тем оно вкуснее