котлетки из куриной печени😍

печень куриную нарезала на кусочки где-то 3х3, убрала прожилки, поставила замачивать в молоке на пол часа

пока печень замачивается, почистила морковь и натерла на мелкой тёрке, почистила лук и нарезала на 4 части

поставила печень в дуршлаг, чтобы молоко стекло

после кладу в блендер печень и лук, перекручиваю

к этой массе добавляю 1 яйцо, тертую морковь, соль и перец, перемешиваю

в получившуюся массу постепенно добавляю 5 столовых ложек муки, постоянно помешивая

даю этой смеси настояться 15 минут, чтобы мука впитала в себя лишнюю влагу

разогреваю каплю масла на сковороде, столовой ложкой накладываю наши котлетки
жарю до золотистой корочки, минут 5-7