Тыквенный крем-суп 🥣
Варим тыкву на медленном огне с малым количеством воды, совсем чуть чуть на дне.
Обжариваем лук и чеснок до золотистости.
Все что обжарили и вареную тыкву ( конечно без кожуры😄) помещаем в миску и с помощью погружного блендера пюрируем.
В полученную смесь добавляем сливки, у меня они 20%, но можно и 10%, и готовим на медленном огне постоянно перемешивая до кипения.
Как увидите пузырьки добавляйте соль, черный перец( перца можно побольше, так вкуснее) и сухарики, их легко обжарить из любого хлеба.
Также хочу поделиться своим секретом вкусных люля, просто добавьте в фарш хмели-сунели, это приправа которая есть в любом супермаркете, отлично сочетается с говядиной и бараниной 🥩
Если у вас есть кислая приправа сумах, так вообще будет идеально, кислые нотки идеальны для мяса.
Комментарии
Я последние два раза готовила с щепоткой куркумы, капельку прям на кончике ножа
Очень вкусноооо
Я тоже иногда добавляю, а недавно прочитала, что можно добавить имбирь, когда жаришь лук с чесноком, теперь так тоже хочу попробовать
ой, а я нарезаю кусочками лук, морковку и тыкву, обжариваю всн на сковороде до готовности и пюрирую, потом добавляю сливки и пару минут на медленно огне
Я хотела морковь добавить, но не нашла ее дома 🥲
А вкус тыквы сильно чувствуется в супе? Никогда не готовила😅
Конечно. И от самой тыквы многое зависит. Я очень люблю этот суп, но если тыква попадётся безвкусная водянистая, то и суп не особо нравится мне или даже вообще не нравится. А когда у тыквы насыщенный вкус, то какой бомбовый суп получается!
@amina.fania, да, я взяла тыкву лесной орех , получился сладкий суп, но мне очень понравилось и муж тоже сказал 100 из 10 🥰
Всё детство моя мама готовила этот суп двух видов. С молоком и фасолью.
Что за супер женщина ты 🥹 и швец и жнец и на дуде игрец
В последние дни в топе больше рецептов вкусняшек, чем историй про плохих мужей, аж глаз радуется 🤣🤌🏻